ドリップ後のコーヒー豆をアップサイクルしてスイーツとドリンクとして販売 持続可能社会を作るZero wasteプロジェクト「 UP 0 TECH 」を始動
■ UP 0 TECH (アップゼロテック）とは 食品を扱う企業等から排出される食品廃材を第二の食品素材として捉え、新たなる食品へ、または食品以外の化粧品などへアップサイクルし、Zero waste(ゼロウェイスト)と…
サンケイビズに「サナカルペ」に関する記事が掲載されました。
5月26日付けのSankeiBizサンケイビズ（朝刊、電子版）にサナカルペに関する記事が掲載されました。 SankeiBiz（朝刊、電子版）
SANACARPE® （サナカルペ）に、水溶性食物繊維やGABA、コロナ(COVID19) 感染抑制のあるアミノレブリン酸(５ALA)などの有用性成分が判明
有限会社ソーイ（本社：静岡県沼津市、代表取締役：石垣 哲治 以下 ソーイ）は当社の発酵手法により、小麦粉製品の品質改良材や、大豆を利用した健康食品の開発と販売を行っています。この度、弊社で独自開発した特許製品の小麦麹発酵…
雑誌「Dr. クロワッサン」にサナカルペが掲載されました。
Dr. クロワッサン「強い腸をつくる、発酵食の摂り方 大百科」のモック本（2021/2）にサナカルペが掲載されました。
自社ECサイトオープン「hackotay」しました。
弊社が期間限定で運営する醗酵亭の商品をお家でも楽しんで頂けるECサイトを立ち上げました。 ここでしか買えない商品をぜひお楽しみください。 https://hackotay.com/ https://hackotay.s…
静岡県 科学技術振興表彰 研究開発功労者 知事褒章の受章
２０２０年年11月19日、静岡県庁において科学技術振興表彰が行われました。 弊社代表の石垣哲治が 静岡県 科学技術振興表彰 研究開発功労者 知事褒章を受章いたしました。 静岡県科学技術振興表彰は、科学技術水準の向上に優れ…
期間限定ショップ”醗酵亭”を新宿に11月13日にオープンします。
弊社の開発した”サナカルペ”を商品化した期間限定ショップをオープンしました。店舗では日本初上陸の「麹麺」やオリジナル食パン「恋麹食パン」などを提供販売させていただきます。 店名：醗酵亭 期間：2020年11月13日～20…
サナカルペのサイトをオープン
サナカルペのブランディングサイトをオープンいたしました。 www.sanacarpe.com
夏季休業のお知らせ
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 弊社では、誠に勝手ながら下記の期間を夏季休業とさせていただきます。 ■休業期間 2020年8月13日（木）～ 8月16日（日）
年末年始休業のお知らせ
年末年始の休業につきましてご連絡申し上げます。 休業期間中、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 ■年末年始休業 2019年12月28日(土) ～ 2020年1月5日(日) ※上記の…
